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Les Spechbach ont quitté le château vers 1850, après un incendie, et se sont établis à Porrentruy. Ils sont ensuite revenus à Miécourt, et ont acquis l’actuelle ferme Fleury, mais n’ont plus vécu au château.
 
Dans la ferme du château ont vécu successivement ensuite les Dätwiller, les familles Benoît Rufer, Fritz Blaser, et finalement Johann Zutter, cette dernière famille de 1915 à 1992.
 
La création de la fondation a eu lieu en décembre 1995.
 
Le projet architectural de restauration du rural a reçu quelques retouches. Un dossier très détaillé a été réalisé (traduit en allemand en 2009) afin de trouver les fonds nécessaires à la réalisation des travaux. C’est dans ce bâtiment notamment que le musée de la distillation est prévu d’être logé.

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